4月24日，清晨的陽(yáng)光為涇源縣黃花鄉(xiāng)羊槽村鍍上一層暖意。108棟菌菇大棚漸次鋪開(kāi)，一段跨越山海的故事也就此展開(kāi)。

 “這些羊肚菌品相很好，成活率99.9%，幾乎沒(méi)有病菇、壞菇。”寧夏菇源生物科技發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)胡仁立拿著一棵剛摘下的羊肚菌說(shuō)道，臉上笑意難掩。湊近細(xì)看，羊肚菌菌蓋紋路均勻，蜂窩規(guī)整，菌柄飽滿挺直，看著很是喜人。

 在羊肚菌上方，一棵棵車(chē)?yán)遄訕?shù)長(zhǎng)得正盛。大棚采用菌果套種的模式，地里栽著車(chē)?yán)遄訕?shù)，樹(shù)下種著羊肚菌。“這樣不用再額外施肥，節(jié)省了種植成本，還能實(shí)現(xiàn)雙收。”胡仁立一語(yǔ)點(diǎn)透其中秘訣。去年，他在大灣鄉(xiāng)楊嶺村試驗(yàn)種植了5畝，菌菇畝產(chǎn)達(dá)3500斤，今年便在羊槽村種了40多棚，進(jìn)一步推廣種植。

 胡仁立從事菌菇產(chǎn)業(yè)三十多年，跑遍全國(guó)各地，來(lái)到?jīng)茉?，他覺(jué)得自己像是尋到了一片寶藏之地。2024年，依托閩寧協(xié)作招商引資契機(jī)，寧夏菇源生物科技發(fā)展有限公司落地涇源，主要進(jìn)行菌菇收購(gòu)、種植、加工及銷售工作。公司慢慢發(fā)展起來(lái)后，逐漸在黃花鄉(xiāng)、大灣鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立起食用菌示范基地。

 “涇源地理位置好，氣候涼爽，地溫適宜，非常適合種植羊肚菌。”胡仁立說(shuō)，相較南方市場(chǎng)，這里種植的羊肚菌生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，產(chǎn)量高，反季銷售優(yōu)勢(shì)明顯。不僅如此，胡仁立還同步種植香菇、花菇、雞樅菇等11個(gè)品種的高附加值食用菌，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐洲市場(chǎng)。

 菌菇產(chǎn)業(yè)為羊槽村增添了發(fā)展的活力，也讓更多村民有機(jī)會(huì)在家門(mén)口務(wù)工增收。村民于秀平長(zhǎng)期在菌棚務(wù)工，已經(jīng)熟練掌握菌棒打孔、管護(hù)、分揀等工序。“工作地離家近，顧家掙錢(qián)都不耽誤，活越干越順手，心里越來(lái)越踏實(shí)。”于秀平說(shuō)出了大家的心里話。羊槽村菌菇產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)羊槽村100余人長(zhǎng)期務(wù)工，采收用工高峰期，可吸納300多人就近就業(yè)。

 要種好菌菇，菌種是核心，技術(shù)是關(guān)鍵。村民們不懂技術(shù)，胡仁立手把手地教，耐心解疑答惑，從整地、播種到養(yǎng)菌、采收全程指導(dǎo)，幫助村民掌握菌菇種植技術(shù)，通過(guò)精細(xì)化管理提高菌菇品質(zhì)。“讓大家都會(huì)種菌菇，種好菇，我很有成就感。”胡仁立說(shuō)。

 今年，羊槽村種植100多萬(wàn)菌棒，收益預(yù)計(jì)達(dá)到500多萬(wàn)元。村里還爭(zhēng)取到閩寧幫扶資金和其他幫扶資金，新建了40余個(gè)出菇棚。大棚另一邊，烘干車(chē)間有序運(yùn)轉(zhuǎn)，2000多平方米的菌菇生產(chǎn)車(chē)間正在加緊建設(shè)，預(yù)計(jì)5月中旬投入使用。車(chē)間投用后，羊槽村將實(shí)現(xiàn)菌菇生產(chǎn)、種植、加工、銷售全鏈條發(fā)展。

 “去年村集體經(jīng)濟(jì)收入38萬(wàn)元，今年我們和企業(yè)一起發(fā)揮聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用，繼續(xù)種植菌菇，村集體經(jīng)濟(jì)收入預(yù)計(jì)達(dá)到50萬(wàn)元以上。”羊槽村黨支部書(shū)記馬小東介紹，閩籍企業(yè)帶來(lái)技術(shù)和希望，不管有什么困難，村鎮(zhèn)干部都會(huì)積極協(xié)調(diào)幫助企業(yè)解決，大家一起聯(lián)手，只有一個(gè)目的：把產(chǎn)業(yè)做大做好，讓村民和村集體都富起來(lái)。

 陽(yáng)光灑在涇河源鎮(zhèn)連片的菌菇大棚上，菌菇產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)村民增收致富的故事還在續(xù)寫(xiě)。

 在涇河源鎮(zhèn)河北村珍稀食用菌園區(qū)，一排排菌架上菌棒整齊排列，務(wù)工人員穿梭其間，有序打理。與此同時(shí)，白面村菌菇種植基地另有一番忙碌景象：舊棚里，務(wù)工人員忙著上架新菌棒；新棚內(nèi)，工人抓緊時(shí)間焊接菌架。今年，胡仁立帶領(lǐng)公司人員在白面村60多個(gè)菌菇大棚種植20多萬(wàn)棒香菇和平菇，還承包了村里100余個(gè)新建的菌棚，擴(kuò)大種植規(guī)模。胡仁立幾乎每天都在這幾個(gè)村鎮(zhèn)間奔忙，從菌棒管護(hù)、新棚建設(shè)到設(shè)備安裝，事事上心。

 近年來(lái)，在閩寧協(xié)作等項(xiàng)目支持帶動(dòng)下，涇河源鎮(zhèn)建設(shè)菌菇產(chǎn)業(yè)園，采取“企業(yè)示范+集體帶動(dòng)+農(nóng)戶參與”的模式發(fā)展菌菇產(chǎn)業(yè)。依托寧夏菇源生物科技發(fā)展有限公司，園區(qū)引進(jìn)香菇、羊肚菌、黑皮雞樅菇、華子菇等高附加值品種，建立起菌種培育、技術(shù)培訓(xùn)、質(zhì)量追溯一體化的管理體系，每年吸納就業(yè)人員500余人，人均年增收2萬(wàn)元以上。目前，涇河源鎮(zhèn)菌菇產(chǎn)業(yè)園年種植“赤松茸”“雞樅菇”等特色菌菇40萬(wàn)棒以上，各類菌菇產(chǎn)品也通過(guò)閩寧協(xié)作搭建起的銷售網(wǎng)絡(luò)，遠(yuǎn)銷福建、廣東等地。

 “這些讓人欣喜的變化離不開(kāi)閩籍企業(yè)的幫助。”涇河源鎮(zhèn)黨委書(shū)記韓滿祿說(shuō)，閩籍企業(yè)有成熟的技術(shù)和廣闊的銷路，又帶著深厚的情感扎根在這里，帶動(dòng)群眾增收和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

 這段故事正是閩寧協(xié)作的生動(dòng)縮影。多年來(lái)，福建不僅發(fā)揮菌菇產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，派專家、送技術(shù)、拓銷路，還提供資金支持，幫助培育壯大菌菇產(chǎn)業(yè)。許多和胡仁立一樣的企業(yè)家乘著閩寧協(xié)作幫扶東風(fēng)，將目光轉(zhuǎn)向涇源，扎根于此。依托閩寧對(duì)口協(xié)作幫扶資源優(yōu)勢(shì)，涇源縣聚焦特色食用菌菇產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，配套出臺(tái)系列針對(duì)性落地扶持政策，全力對(duì)接福建企業(yè)資源、技術(shù)力量和市場(chǎng)渠道。

 如今，涇源縣已經(jīng)形成完整的菌菇產(chǎn)業(yè)鏈條，全縣菌菇種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，越來(lái)越多村集體和農(nóng)戶加入菌菇產(chǎn)業(yè)行列，“涇源香菇”獲評(píng)全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，品牌影響力持續(xù)增強(qiáng)。數(shù)據(jù)是有力的見(jiàn)證：2025年，全縣菌菇上架規(guī)模達(dá)1500萬(wàn)棒，建成各類基地、產(chǎn)業(yè)園近20處，帶動(dòng)57個(gè)村集體、2100余戶農(nóng)戶共同發(fā)展，戶均增收4500元以上，年產(chǎn)值1.3億元。

 夕陽(yáng)西下，菌菇大棚里的勞作漸漸停歇，胡仁立還沒(méi)停下忙碌的腳步。“不管走到哪里，心都牽掛著這里。”他坦言，來(lái)到涇源后，當(dāng)?shù)卣叩姆龀趾透刹咳罕姷闹С侄甲屗訄?jiān)定做強(qiáng)菌菇產(chǎn)業(yè)的信心。今年，胡仁立的目標(biāo)是繼續(xù)做大規(guī)模，做優(yōu)品質(zhì)。個(gè)人的力量雖然有限，但他仍然想為涇源菌菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出自己的貢獻(xiàn)。

 菌香飄溢，串聯(lián)起閩寧兩地的情誼。這份跨越千里、攜手并進(jìn)的山海情，穩(wěn)穩(wěn)落在一棟棟菌棚里，落在一季季豐收里，也落在村民們一天天變好的日子里。（記者：任悅兒 趙昱杰）