4月15日，記者從固原市市場監(jiān)督管理局獲悉，今年以來，該局緊盯網(wǎng)絡(luò)訂餐領(lǐng)域痛點難點，開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項整治，深化線上線下一體化全鏈條監(jiān)管。截至目前，已線下檢查外賣經(jīng)營主體1963家次，排查整改隱患問題1062個，立案查處食品安全違法案件67件，累計下線高風(fēng)險紅色商戶58家。

　　針對“幽靈外賣”、證照不符、資質(zhì)造假、無堂食經(jīng)營臟亂差等突出問題，固原市市場監(jiān)管局將城鄉(xiāng)接合部、城中村、小微零散點位作為重點區(qū)域，常態(tài)化開展突擊檢查、錯峰抽檢和回頭復(fù)查。同時，融合“互聯(lián)網(wǎng)+AI”智慧監(jiān)測、“隨機查餐廳”以及“你點我檢”等多元監(jiān)管手段，聯(lián)動公安、衛(wèi)生健康等部門強化聯(lián)合執(zhí)法與行刑銜接，公開曝光典型違法案例，形成嚴(yán)管嚴(yán)查的高壓態(tài)勢，堅決防止問題反彈回潮。

　　固原市迭代優(yōu)化了入網(wǎng)餐飲商戶“紅黃綠”三色分級評定體系。這套體系細(xì)化了對許可資質(zhì)、后廚衛(wèi)生、操作規(guī)范、投訴處置及違法記錄的量化考評指標(biāo)，實行月度動態(tài)測評、季度復(fù)核校準(zhǔn)、年度綜合復(fù)盤的長效管理。對綠牌商戶實施寬松抽查，對黃牌商戶進行幫扶糾偏，對紅牌商戶則堅決清退限流。通過這一機制，監(jiān)管資源得到科學(xué)配置，風(fēng)險隱患實現(xiàn)分級管控。截至目前，已累計下線高風(fēng)險紅色商戶58家。固原市還引入外賣騎手作為社會監(jiān)督力量，并常態(tài)化組織外賣騎手開展匿名隱患投票排查，讓流動的騎手隊伍成為精準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)問題的前沿探頭。

　　固原市市場監(jiān)管局督促外賣平臺嚴(yán)格把牢入網(wǎng)登記審核、資質(zhì)動態(tài)核驗、日常線上巡檢三道關(guān)口，完善風(fēng)險警示、降權(quán)限流、停業(yè)封店及黑名單公示等懲戒措施。全覆蓋開展企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等專題輪訓(xùn)與實操考核，健全日常管理臺賬。

　　為構(gòu)建全域共治格局，固原市深化行業(yè)自律公約，明確監(jiān)管部門、運營平臺、入網(wǎng)商戶與社會監(jiān)督員四方權(quán)責(zé)邊界，并完善了外賣騎手監(jiān)督員評優(yōu)激勵、線索有獎舉報及個人信息保護等配套機制。通過部門會商研判、風(fēng)險預(yù)警共享、聯(lián)合專項治理等協(xié)同制度，逐步形成政府嚴(yán)管、平臺主責(zé)、企業(yè)自治、社會共督的多元長效治理新格局。