4月7日，記者驅(qū)車駛?cè)牍淘形骷h馬蓮鄉(xiāng)陸家溝村食用菌生產(chǎn)基地，一排排標(biāo)準(zhǔn)化食用菌大棚在春日陽光下整齊排列。走進(jìn)村民陸天云的大棚里，層層疊疊的菌棒上，平菇如灰白色的花瓣般層層舒展，飽滿鮮嫩，長(zhǎng)勢(shì)喜人。

走進(jìn)西吉縣馬蓮鄉(xiāng)陸家溝村食用菌生產(chǎn)基地，一排排標(biāo)準(zhǔn)化食用菌大棚整齊排列，在春日里盡顯生機(jī)與氣勢(shì)。

陸天云正蹲在菌棒旁，一邊輕輕撥開平菇檢查菌蓋，一邊聆聽身邊操著一口福建口音普通話的人講解：“最近氣溫上升，你要注意調(diào)節(jié)溫棚溫度，不能高于25℃。”

“我現(xiàn)在承包了44棟大棚種平菇，從‘門外漢’變成‘行家里手’，這一路全靠福建來的‘引路人’手把手教。”陸天云向記者介紹，他身邊的這位專家，正是閩農(nóng)豐生物科技有限公司負(fù)責(zé)人周長(zhǎng)金。

2007年，周長(zhǎng)金從福建福清來到寧夏中衛(wèi)市，以技術(shù)員身份深耕雙孢菇種植，在田間地頭積累了扎實(shí)的菌菇培育經(jīng)驗(yàn)。2024年，在福建援寧工作隊(duì)西吉工作組的牽線搭橋下，周長(zhǎng)金看準(zhǔn)西吉縣得天獨(dú)厚的地理氣候優(yōu)勢(shì)，將企業(yè)重心落子于此。

周長(zhǎng)金（右）正在食用菌大棚內(nèi)指導(dǎo)種植戶陸天云檢查菌菇長(zhǎng)勢(shì)，助力農(nóng)戶科學(xué)種菌。

“西吉縣海拔2000米左右，晝夜溫差大，這里產(chǎn)出的菌菇品質(zhì)好、香味足。”周長(zhǎng)金介紹，通過引入福建先進(jìn)的種植技術(shù)和管理模式，他們培育出平菇、猴頭菇、大球蓋菇、雪蓮菇等多品類菌菇。

“西吉菌菇的上市時(shí)間集中在四五月，正好與福建等東南部產(chǎn)地形成時(shí)間差，市場(chǎng)效益更好。”如今，周長(zhǎng)金的企業(yè)年均生產(chǎn)菌棒超240萬棒，年產(chǎn)值達(dá)1000萬元。周長(zhǎng)金還牽頭成立菌菇協(xié)會(huì)，帶動(dòng)2個(gè)合作社、20多家農(nóng)戶共同發(fā)展，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、上海、成都等地。

隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)大，成堆的廢棄菌棒一度成為困擾基地的環(huán)境“包袱”。在閩寧協(xié)作科技特派員團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)下，周長(zhǎng)金決定利用福建成熟的微生物發(fā)酵技術(shù)，探索廢棄菌棒的“高值化”利用。

記者跟隨周長(zhǎng)金走進(jìn)位于火石寨鄉(xiāng)沙崗村的有機(jī)肥廠房，只聽機(jī)器轟鳴，挖掘機(jī)將成堆的廢棄菌棒投入有機(jī)肥生產(chǎn)線。經(jīng)過破袋分離、粉碎、篩選除雜等一系列處理，再經(jīng)過兩個(gè)月的微生物高溫發(fā)酵，廢棄菌棒搖身一變，成為了富含多種微量元素的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。

“這條生產(chǎn)線每小時(shí)能生產(chǎn)有機(jī)肥20噸，每噸售價(jià)可達(dá)690元，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量達(dá)5萬噸。”周長(zhǎng)金算了一筆賬，這不僅解決了廢棄菌棒帶來的環(huán)境負(fù)擔(dān)問題，還能反哺農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)與經(jīng)濟(jì)的雙贏。

對(duì)于種植戶陸天云來說，這一變化更是實(shí)實(shí)在在的利好。“以前我們用完的廢棄菌棒，要花錢專門雇人、雇車?yán)?，現(xiàn)在有專人上門回收，既省了錢又省了力，種植成本降下來了。”

為進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈，周長(zhǎng)金還聯(lián)合西北農(nóng)林科技大學(xué)研發(fā)蘋果新品種，打造249畝蘋果示范園，構(gòu)建起“食用菌種植—菌渣回收—有機(jī)肥生產(chǎn)—農(nóng)田應(yīng)用”的閉環(huán)模式。

從昔日的廢棄物，到如今的增收“金棒棒”，西吉縣依托閩寧協(xié)作引進(jìn)技術(shù)、資金與人才，讓廢棄菌棒實(shí)現(xiàn)“華麗轉(zhuǎn)身”，走出一條生態(tài)循環(huán)、產(chǎn)業(yè)增效的綠色路徑，為鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的內(nèi)生動(dòng)力。