連日來(lái)，隆德縣沙塘鎮(zhèn)、神林鄉(xiāng)等多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)菌棒加工進(jìn)入生產(chǎn)旺季。依托六盤(pán)山西麓冷涼氣候和高海拔生態(tài)優(yōu)勢(shì)，隆德縣推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)在規(guī)模、鏈條、融合、聯(lián)農(nóng)等方面全面升級(jí)，今年全縣食用菌種植規(guī)模達(dá)3550畝、5300萬(wàn)棒以上，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破5.5億元。

在沙塘鎮(zhèn)寧夏玉禾清農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司菌棒生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)，自動(dòng)化攪拌設(shè)備和菌棒裝填機(jī)高效運(yùn)轉(zhuǎn)，木屑、麥麩等原料堆放整齊。經(jīng)過(guò)嚴(yán)格滅菌的菌棒被轉(zhuǎn)運(yùn)至恒溫培養(yǎng)車(chē)間，由工人接入菌種。“今年新引進(jìn)32套生產(chǎn)設(shè)備、26臺(tái)滅菌柜，平均每天可生產(chǎn)菌棒30萬(wàn)棒。”公司負(fù)責(zé)人張永紅介紹，預(yù)計(jì)今年總產(chǎn)量達(dá)2300萬(wàn)棒，70天左右可完成生產(chǎn)任務(wù)，帶動(dòng)周邊務(wù)工群眾1000余人。

與此同時(shí)，沙塘鎮(zhèn)新民村菌菇產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，工人正熟練開(kāi)展刺孔、養(yǎng)菌等作業(yè)。“現(xiàn)在是養(yǎng)菌刺孔階段，預(yù)計(jì)五月份開(kāi)始上架出菇，”園區(qū)負(fù)責(zé)人張永紅說(shuō)，截至目前，產(chǎn)業(yè)園已建成養(yǎng)菌棚54棟、出菇棚102棟，年生產(chǎn)菌棒突破130萬(wàn)棒，年經(jīng)營(yíng)性收入達(dá)1100余萬(wàn)元，并通過(guò)“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式及“三零共富”機(jī)制，帶動(dòng)周邊群眾就業(yè)增收，去年已帶動(dòng)60戶農(nóng)戶參與種植，戶均收益約6000元。

神林鄉(xiāng)、鳳嶺鄉(xiāng)、聯(lián)財(cái)鎮(zhèn)等地同樣勢(shì)頭強(qiáng)勁。神林鄉(xiāng)依托寧夏智贏達(dá)農(nóng)業(yè)科技有限公司，日產(chǎn)菌棒近4萬(wàn)棒，去年新建標(biāo)準(zhǔn)化花菇大棚50棟，并投用全自動(dòng)生產(chǎn)車(chē)間，每棒成本降低1.5元。鳳嶺鄉(xiāng)建成85棟標(biāo)準(zhǔn)化菌菇溫棚，年內(nèi)發(fā)展菌菇500多萬(wàn)棒，帶動(dòng)30余戶種植，最高收入超十萬(wàn)元。聯(lián)財(cái)鎮(zhèn)恒源家庭農(nóng)場(chǎng)種植平菇近200萬(wàn)棒，帶動(dòng)近百人務(wù)工，人均年收入1萬(wàn)元以上。

近年來(lái)，隆德縣堅(jiān)持“規(guī)模+效益”雙輪驅(qū)動(dòng)，持續(xù)完善食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈配套，已建成菌種研發(fā)繁育中心1個(gè)、菌棒加工廠14個(gè)、廢棒處理廠3個(gè)，年自產(chǎn)菌棒5400萬(wàn)棒，棒均成本穩(wěn)定在2.2元，年節(jié)約成本超5000萬(wàn)元。同時(shí)，深化與福建農(nóng)科院、廈門(mén)大學(xué)等合作，引進(jìn)高產(chǎn)新品種，推廣“六盤(pán)山紅松茸”林下栽培，香菇牛肉醬等深加工產(chǎn)品提質(zhì)擴(kuò)量，“隆德花菇”地理標(biāo)志認(rèn)證加快推進(jìn)。廢棒資源化利用年產(chǎn)生物菌肥等3萬(wàn)余噸，形成“種植—加工—廢料再生”綠色循環(huán)體系。

冷鏈物流與配套服務(wù)也同步升級(jí)，全縣冷庫(kù)增至75座以上、冷鏈車(chē)18臺(tái)，實(shí)現(xiàn)“高原夏菌”錯(cuò)峰集散、全國(guó)暢銷(xiāo)；2家泡沫包裝箱廠、2家食用菌塑料筐生產(chǎn)廠實(shí)現(xiàn)原輔材料本地化供應(yīng)，進(jìn)一步降低產(chǎn)業(yè)成本。此外，該縣深化“三零共富”“014”聯(lián)農(nóng)模式，推行“零成本供棚、保價(jià)回收”等機(jī)制，吸納2300余人穩(wěn)定就業(yè)或參與種植，今年食用菌產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)村居民人均可支配收入超700元。

產(chǎn)業(yè)根基已穩(wěn)，發(fā)展目標(biāo)更明。下一步，隆德縣將以科技賦能、品牌引領(lǐng)、鏈條延伸為抓手，持續(xù)擴(kuò)規(guī)模、提品質(zhì)、強(qiáng)市場(chǎng)，全力打造中國(guó)綠色花菇食品城，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村全面振興。（記者：張?chǎng)武?/span>