4月22日，原州區(qū)“尋味832”美食周推介品鑒活動(dòng)在北京中國(guó)供銷集團(tuán)大廈拉開(kāi)帷幕。活動(dòng)以六盤山特色食材為核心，通過(guò)美食展示、品鑒及農(nóng)特產(chǎn)品展銷，向首都消費(fèi)者呈獻(xiàn)原州風(fēng)味，推動(dòng)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌走向全國(guó)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置美食體驗(yàn)與農(nóng)產(chǎn)展銷兩大專區(qū)。原州廚師團(tuán)隊(duì)以固原黃牛肉、羊羔肉、冷涼蔬菜等為原料，現(xiàn)場(chǎng)烹制27道西北風(fēng)味菜肴，固原黃牛排、生汆面、燕面糅糅等菜品吸引大批食客駐足。“今天我品嘗了燕面糅糅、熗拌菜心等特色美食，味道好極了。特別是手抓羊肉，肉質(zhì)鮮嫩，入口即化，沒(méi)有一點(diǎn)腥膻味，果然名不虛傳。”一位參與品鑒的職工表示。農(nóng)特展區(qū)同步展銷寧夏枸杞、黃天鵝雞蛋、好水川雞爪、固原黃牛肉等特色商品，其中阿敏即食雞爪憑借麻辣鮮香、筋道耐嚼的口感，成為搶購(gòu)熱點(diǎn)。

據(jù)主辦方介紹，原州區(qū)近年來(lái)依托“農(nóng)業(yè)+文旅”融合發(fā)展戰(zhàn)略，在成都、長(zhǎng)沙、上海等城市開(kāi)展推介，持續(xù)拓展全國(guó)市場(chǎng)。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與品牌化運(yùn)營(yíng)，“固原黃牛肉”“六盤山冷涼蔬菜”等地理標(biāo)志產(chǎn)品市場(chǎng)認(rèn)知度顯著提升。

“美食周不僅是味覺(jué)體驗(yàn)，更是產(chǎn)業(yè)窗口。”原州區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，活動(dòng)通過(guò)對(duì)接首都消費(fèi)市場(chǎng)，助力優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈優(yōu)化，直接促進(jìn)農(nóng)戶增收。下一步將深化與電商平臺(tái)合作，推動(dòng)原州特色產(chǎn)品進(jìn)駐京津冀商超，為鄉(xiāng)村振興注入持續(xù)動(dòng)能。（見(jiàn)習(xí)記者：姚亞婷 記者：閆蓓）