涇源縣地處六盤山東麓，氣候適宜、水草豐茂，是環(huán)六盤山肉牛產(chǎn)業(yè)帶主產(chǎn)區(qū)，亦是核心產(chǎn)區(qū)。

9月1日，寧夏六盤山肉牛——涇源縣第六屆黃牛節(jié)推介會在涇源舉行。近年來，涇源縣堅持以打造高端肉牛生產(chǎn)基地為定位，狠抓肉牛規(guī)模養(yǎng)殖園區(qū)和肉牛養(yǎng)殖示范村建設“兩大工程”，大力推廣“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式，探索出一條富有地方特色、符合區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展之路，肉牛產(chǎn)業(yè)逐漸成為鞏固拓展脫貧攻堅和農(nóng)民增收的主渠道。截至目前，全縣肉牛飼養(yǎng)量達到10.4萬頭，其中存欄6.2萬頭、出欄4.2萬頭，成為國內以縣為單位最大的安格斯肉牛養(yǎng)殖基地；人均牧業(yè)收入2460.8元，肉牛產(chǎn)業(yè)保持了良好發(fā)展勢頭。

涇源黃牛——西門塔爾。

涇源縣被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認定為“畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣”，被中國畜牧業(yè)協(xié)會授予“寧夏（涇源）安格斯母牛繁育基地”，被自治區(qū)政府命名為“全區(qū)優(yōu)質肉牛養(yǎng)殖示范縣”，“涇源黃牛肉”榮獲國家級農(nóng)產(chǎn)品地理標志示范樣板，被中國品牌建設促進會審定價值32.5億元。

肉牛產(chǎn)業(yè)提檔升級

肉牛產(chǎn)業(yè)是自治區(qū)確定的“六特”產(chǎn)業(yè)，也是寧夏的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，更是六盤山區(qū)全面推進鄉(xiāng)村振興和助農(nóng)增收的主導產(chǎn)業(yè)。涇源縣堅持走“優(yōu)質+高端”雙輪驅動發(fā)展方向，不斷調優(yōu)種養(yǎng)結構，推進規(guī)?；?jīng)營、標準化生產(chǎn)、融合化發(fā)展，全力推進肉牛產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

調整結構，優(yōu)化特色種養(yǎng)業(yè)發(fā)展布局。去庫存做“減”法，以市場為導向，每年完成樟子松退市5000畝以上，騰退的土地全部用于種植飼料玉米。推進產(chǎn)業(yè)結構調整做“加”法，做到飼料玉米“應種盡種”，實現(xiàn)全域種植，每年種植優(yōu)質牧草12萬畝以上，其中種植高產(chǎn)高效青貯玉米8萬畝，并以每年5000畝的速度遞增，切實夯實肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的飼草料基礎。

涇源縣肉牛加工基地。

提質增效，全面推動產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。肉牛產(chǎn)業(yè)按照“夯基建標、擴量增質、擴鏈增效、擴市增收”的發(fā)展思路，狠抓肉牛規(guī)模養(yǎng)殖園區(qū)和肉牛養(yǎng)殖示范村建設“兩大工程”，主推肉牛品種改良、優(yōu)質飼草料生產(chǎn)與加工利用、科學養(yǎng)殖和動物疫病防治“四項技術”，大力推廣“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”和“1+7+96”（1家龍頭企業(yè)、7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖合作聯(lián)社、96個行政村養(yǎng)殖合作社）發(fā)展模式，全面推進產(chǎn)業(yè)轉型升級和提質增效。

持續(xù)優(yōu)化肉牛品種結構，始終堅持“優(yōu)質+高端”發(fā)展思路，持續(xù)走西門塔爾牛改良和安格斯純種肉牛繁育兩條路線，年采購優(yōu)質肉牛凍精5萬支，開設肉牛改良點38處，冷配改良肉牛3萬頭。全縣普及可視化輸精槍、B超孕檢等先進設備，肉牛改良繁育服務水平全面提升。

安格斯基礎母牛。

在引進上下功夫，立足高端定位、放眼國際市場，2014年至2021年，共引進安格斯基礎母牛2萬余頭，目前已發(fā)展到3萬頭，成為國內以縣為單位最大的安格斯肉牛養(yǎng)殖基地；2022年，引進山東勝偉控股股份有限公司計劃投資10億元，建立中國安格斯肉牛純種繁育推廣基地，目前首批良種母牛已順利落地。

在保欄上出實招，制定出臺安格斯基礎母牛飼草料補貼、見犢補母、母牛引進等獎補措施，建立“普惠+特惠”補貼政策，每年完成安格斯基礎母牛飼草料補貼1.5萬頭，落實“見犢補母”1.2萬頭，年外購引進架子牛1.5萬頭，有效增強良種肉牛保欄力度。不斷夯實飼草體系建設，建立“青貯飼草一體、縣內縣外各半”的飼草供給機制，每年穩(wěn)定種植飼料玉米及紫花苜蓿、禾草等優(yōu)質牧草12萬畝；建成10萬噸飼草配送中心，積極推廣青貯、揉絲等技術，提高飼草利用率和轉化率，年加工優(yōu)質飼草15萬噸。積極動員養(yǎng)殖場（區(qū)）、飼草配送企業(yè)從縣外調運儲備優(yōu)質干草，鼓勵對縣內玉米秸稈進行收貯，有效破解飼草供應季節(jié)性短缺難題，為肉牛養(yǎng)殖提供了堅實的飼草保障。

養(yǎng)殖基地盤活提升

近年來，涇源縣肉牛產(chǎn)業(yè)向養(yǎng)殖規(guī)?；曫B(yǎng)標準化、品種優(yōu)良化、結構合理化、飼草多元化、營銷市場化、生產(chǎn)品牌化、服務科技化方向邁進，形成獨具特色的“涇源肉牛發(fā)展模式”。截至目前，全縣共培育千頭以上肉牛養(yǎng)殖園區(qū)2家、500頭以上養(yǎng)牛園區(qū)1家、百頭以上養(yǎng)殖園區(qū)39家，創(chuàng)建市級以上龍頭企業(yè)10家，培育肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社182家、家庭農(nóng)場48家。累計建成“出戶入園”肉牛養(yǎng)殖示范場15個，建立“涇源黃牛肉”外銷店18家。成立“涇源縣肉牛產(chǎn)業(yè)協(xié)會”，吸引入會肉牛養(yǎng)殖企業(yè)、合作社30多家。

涇源黃牛最佳出欄時間是1歲至3歲。

該縣強化社會化服務工作，注冊成立畜牧獸醫(yī)社會化服務公司，并以本土化改良員為基礎，外聘技術人員7名，分鄉(xiāng)鎮(zhèn)組建了35人的社會化服務隊伍，全面開展肉牛冷配改良、動物防疫和疾病診療等社會化服務工作。建立“三聯(lián)三送兩促進五到位”縣、鄉(xiāng)技術人員高效服務工作機制，選派農(nóng)業(yè)科技指導員80名、專業(yè)技術人員130多名進村入戶進行產(chǎn)業(yè)宣傳培訓，有效解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領域各種問題。

狠抓重大動物疫病防控，建成集改良、防疫、監(jiān)測、診療和畜牧技術推廣為一體的畜牧獸醫(yī)服務體系，嚴格落實動物強制免疫、疫情監(jiān)測、消毒監(jiān)管等各項防控措施，重大動物疫病免疫實行春秋兩季集中免疫和常年補針相結合的方式，確保牲畜免疫標識佩戴率和免疫密度均達到100%，確保畜牧業(yè)安全生產(chǎn)。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力增強

涇源縣通過促進種養(yǎng)循環(huán)，打通種、養(yǎng)、銷發(fā)展通道，推進種、養(yǎng)、加一體化發(fā)展。由縣畜牧獸醫(yī)社會化服務公司組織牽頭，先后與洛陽辰濤、新疆天山、融僑、新疆天康等牧業(yè)企業(yè)簽訂購銷合同，解決農(nóng)戶銷售難、企業(yè)牛源難的“兩頭難”問題。投資2000萬元建設活畜交易市場，建成現(xiàn)代化交易大廳500平方米，配套智能化、信息化肉牛交易管理系統(tǒng)，為養(yǎng)殖場戶提供公平、公開的交易平臺。

養(yǎng)殖戶選牛參加黃牛節(jié)活動。

增強“涇源黃牛”市場競爭力，以全區(qū)優(yōu)質肉牛養(yǎng)殖示范縣和“涇源黃牛肉”國家級農(nóng)產(chǎn)品地理標志示范樣板為依托，在中央電視臺黃金時段宣傳“涇源黃?！逼放啤?chuàng)新發(fā)展理念，“反彈琵琶”從銷售端全方位搭建對外銷售平臺，涇源縣海瑞集團、天源牧場、綠寶農(nóng)牧、清苑牧業(yè)等企業(yè)通過“互聯(lián)網(wǎng)+”建立線上線下融合、生產(chǎn)流通消費高效銜接的新型農(nóng)產(chǎn)品供應鏈，牛肉產(chǎn)品銷往北上廣及福建、陜西、西藏等地。

寧夏尚農(nóng)生物科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司工人正在精分割黃牛肉。

涇源縣通過品牌培育，提升肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展美譽度，先后獲得全區(qū)優(yōu)質肉牛養(yǎng)殖核心示范縣、全國畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣稱號。2021年，“涇源黃牛肉”被中國品牌建設促進會審定品牌價值32.5億元，榮獲國家級農(nóng)產(chǎn)品地理標志示范樣板，“寧草之苑—涇源黃牛肉”榮獲中國第十六屆農(nóng)交會參展農(nóng)產(chǎn)品金獎，“涇源黃牛”被自治區(qū)市場監(jiān)督管理廳認定為寧夏著名商標。進一步規(guī)范“涇源黃牛肉”地理標志使用管理，先后在區(qū)內外建立“涇源黃牛肉”外銷店18家，“涇源黃?！钡钠放浦群褪袌龈偁幜M一步提高。

特色產(chǎn)業(yè)提質增效

今年以來，涇源縣按照“夯基建標、擴量增質、擴鏈增效、擴市增收”的思路，實施特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質增效行動，重點在品種提純、規(guī)模提升、龍頭提強、加工提精、品牌提響上做文章、下功夫，延鏈補鏈強鏈。著力打造全區(qū)肉牛特色產(chǎn)業(yè)綠色生產(chǎn)基地，探索建立產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體利益聯(lián)結機制，提升“涇源黃牛肉”公共區(qū)域品牌影響力，建立產(chǎn)業(yè)帶頭人培養(yǎng)機制，探索建立畜禽糞污資源化利用“企、園、戶”利益聯(lián)結社會化服務機制，開展“三個一批”人才培育計劃。

涇源黃牛肉系列產(chǎn)品。（圖片均由涇源縣委宣傳部提供）

全年計劃加工調制飼草18萬噸；打造萬頭肉牛養(yǎng)殖示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)1個、千頭肉牛養(yǎng)殖示范村3個，建設出戶入園養(yǎng)殖示范場14個，打造現(xiàn)代化智慧牧場1個；冷配改良肉牛3萬頭，引進育肥牛1.5萬頭、基礎母牛5000頭，建立安格斯基礎母牛核心群1500頭，落實“見犢補母”1.1萬頭，實施安格斯基礎母牛飼草料補貼1.5萬頭；培育存欄肉牛20頭至49頭肉牛養(yǎng)殖戶30家、存欄肉牛50頭至99頭肉牛養(yǎng)殖農(nóng)場或大戶22家、存欄肉牛100頭以上合作社10家；完成政策性基礎母牛養(yǎng)殖保險1萬頭；支持縣內定點屠宰企業(yè)與養(yǎng)殖園區(qū)、農(nóng)戶建立利益聯(lián)結機制，年屠宰肉牛3000頭，實施“涇源黃牛肉”精深加工銷售補貼和外銷店補貼；鼓勵企業(yè)積極參加農(nóng)產(chǎn)品展銷會及產(chǎn)品對外宣傳，舉辦寧夏六盤山肉?！獩茉纯h黃牛節(jié)；力爭肉牛飼養(yǎng)量穩(wěn)定在10.4萬頭。

涇源縣肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展正面臨爬坡邁坎的關鍵時期，進一步提升肉牛養(yǎng)殖科學化水平、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、提升生產(chǎn)效益，加快推進產(chǎn)業(yè)提檔升級，是未來努力的目標。全縣廣大干部群眾以本次寧夏六盤山肉?！獩茉纯h第六屆黃牛節(jié)為契機，認真貫徹落實自治區(qū)第十三次黨代會精神，按照“大抓發(fā)展、抓大發(fā)展、抓高質量發(fā)展”的工作總基調，全面落實穩(wěn)經(jīng)濟保增長促發(fā)展政策措施，大力發(fā)展“六特”產(chǎn)業(yè)，實施現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)提質增效計劃，以優(yōu)異成績迎接黨的二十大勝利召開。