4月18日，記者從2026年中華美食薈暨寧夏服務(wù)消費(fèi)季新聞發(fā)布會(huì)上了解到，隨著一系列促消費(fèi)政策落地見(jiàn)效，寧夏餐飲業(yè)規(guī)模持續(xù)壯大，已成為拉動(dòng)服務(wù)消費(fèi)的重要引擎。今年國(guó)家級(jí)美食盛會(huì)“花開(kāi)”寧夏，將進(jìn)一步激活餐飲消費(fèi)潛力，擦亮“寧味餐飲”金字招牌。

 發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。

 數(shù)據(jù)顯示，2025年全區(qū)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額達(dá)167.5億元，同比增長(zhǎng)5%；餐飲服務(wù)類(lèi)零售額151.46億元，占全區(qū)服務(wù)零售額比重達(dá)18.8%，穩(wěn)居服務(wù)消費(fèi)第二大類(lèi)，對(duì)擴(kuò)內(nèi)需、穩(wěn)增長(zhǎng)、惠民生支撐作用愈發(fā)凸顯。

 近年來(lái)，自治區(qū)高度重視餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，2025年多部門(mén)聯(lián)合印發(fā)促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年實(shí)施方案，以“八大提升行動(dòng)”推動(dòng)業(yè)態(tài)升級(jí)、品牌塑造。目前，寧夏已培育形成銀川“銀領(lǐng)食尚”、石嘴山“美食嘉年華”、吳忠早茶文化節(jié)、固原“美食在固原”、中衛(wèi)“坡好吃”等一批特色鮮明的區(qū)域美食IP。

 銀川手抓羊肉、吳忠早茶、隆德暖鍋宴、大武口涼皮、黃渠橋羊羔肉等經(jīng)典風(fēng)味持續(xù)走紅，成為展現(xiàn)寧夏風(fēng)情、吸引游客打卡的“美食名片”，市場(chǎng)主體穩(wěn)步增加，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化。

 此次“中華美食薈”啟動(dòng)儀式在寧夏舉辦，既是對(duì)寧夏餐飲發(fā)展成果的集中展示，也將為“寧味餐飲”走向全國(guó)、擴(kuò)大消費(fèi)注入新的強(qiáng)勁動(dòng)力。