冬日的六盤(pán)山下，“薯”光正好。作為寧夏固原市隆德縣的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，馬鈴薯早已跳出“口糧作物”的傳統(tǒng)定位，成為撬動(dòng)鄉(xiāng)村振興的“金杠桿”。從種薯培育到精深加工，從零散種植到全鏈發(fā)展，隆德以馬鈴薯為媒，串起品種改良、標(biāo)準(zhǔn)化種植、產(chǎn)品研發(fā)、品牌營(yíng)銷(xiāo)的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。

 記者12日走進(jìn)隆德縣華宇淀粉有限公司生產(chǎn)廠區(qū)，熱火朝天的生產(chǎn)景象撲面而來(lái)。銷(xiāo)售區(qū)主干道上，滿載馬鈴薯的運(yùn)輸卡車(chē)排起長(zhǎng)隊(duì)，駕駛員有序等候過(guò)磅卸貨，車(chē)廂里飽滿的馬鈴薯成為生產(chǎn)線的“原料儲(chǔ)備庫(kù)”。

 公司生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)，全自動(dòng)生產(chǎn)線開(kāi)足馬力運(yùn)轉(zhuǎn)，構(gòu)成一條高效的馬鈴薯生產(chǎn)流水線。在清洗工段，高壓噴淋設(shè)備多角度沖刷馬鈴薯表面的泥沙；分揀機(jī)精準(zhǔn)剔除雜質(zhì)后，薯塊被送入大型磨粉機(jī)，瞬間轉(zhuǎn)化為細(xì)膩的薯漿。而薯漿通過(guò)管道輸送至分離系統(tǒng)，經(jīng)過(guò)過(guò)濾、沉淀、烘干等多道工序后，形成干燥的淀粉。在包裝車(chē)間里，工人們?cè)谘b袋機(jī)前分工協(xié)作，淀粉裝袋、封口等各環(huán)節(jié)銜接順暢、高效有序。

 據(jù)悉，該公司通過(guò)“基地+農(nóng)戶+公司”模式，帶動(dòng)數(shù)千農(nóng)戶穩(wěn)步增收。其自動(dòng)化生產(chǎn)線筑牢品質(zhì)根基，使淀粉產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、河北、山東等多地。今年前10個(gè)月，該公司實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值2314.5萬(wàn)元，產(chǎn)銷(xiāo)兩旺態(tài)勢(shì)持續(xù)。

 種植端的標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)?；?，則為隆德縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展筑牢根基。值得一提的是，隆德縣以“訂單農(nóng)業(yè)+保護(hù)價(jià)收購(gòu)”機(jī)制作為保障，讓馬鈴薯種植戶通過(guò)簽約實(shí)現(xiàn)“種有所銷(xiāo)、銷(xiāo)有所得”。

 同時(shí)，多元加工與拓寬銷(xiāo)路，讓隆德縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)價(jià)值持續(xù)攀升。除了淀粉加工，隆德縣還培育出多家特色加工企業(yè)，許多手工粉條加工廠采用傳統(tǒng)工藝，將馬鈴薯制成筋道的粉條，通過(guò)電商平臺(tái)銷(xiāo)往全國(guó)。

 田間地頭，農(nóng)戶忙著耕耘采收；車(chē)間廠房，土豆變身淀粉、粉條等多元產(chǎn)品。一顆小土豆，既鼓起了農(nóng)民的“錢(qián)袋子”，又拓寬了鄉(xiāng)村的“致富路”，更激活了產(chǎn)業(yè)興、鄉(xiāng)村美、農(nóng)民富的內(nèi)生動(dòng)力，在六盤(pán)山下奏響了鄉(xiāng)村振興的樂(lè)章。隆德縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)擴(kuò)大脫毒種薯繁育規(guī)模，新增馬鈴薯精深加工項(xiàng)目，并拓展直播電商、農(nóng)超對(duì)接等銷(xiāo)售渠道，讓馬鈴薯產(chǎn)業(yè)在品種改良、鏈條延伸、品牌升級(jí)上再提檔，讓更多農(nóng)戶共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。