原州區(qū)頭營鎮(zhèn)楊郎村的清晨，薄霧尚未散盡，村黨支部書記王偉偉的家庭牛場里已有動靜——工人忙著往食槽添料，500頭固原黃牛低頭咀嚼的聲響混著料草清香，成了新的一天最實在的開場。皮膚黝黑、手掌粗糲的他，十年前還是當?shù)匦∮忻麣獾挠衩追N植大戶。誰承想，這位“扛玉米袋子到直不起腰”的莊稼人，會一頭扎進固原黃牛的養(yǎng)殖事業(yè)，走出一條與眾不同的路。

2014年，王偉偉守著大片玉米地犯了愁。“收完的玉米一袋袋碼到房高，累得腰都直不起來”，他開始盤算：能不能延伸玉米的產(chǎn)業(yè)鏈價值，讓自己少受點累、多賺點錢？那時，本土的固原黃牛因生長速度相對較慢、體型偏小，市場份額逐漸被西門塔爾、夏洛萊等外來肉牛品種擠壓——雖未絕跡，數(shù)量卻比以往少了不少。別人都跟風養(yǎng)殖外來品種，王偉偉卻打定主意“另辟蹊徑，養(yǎng)點有本地特色的”：他盯上了固原黃牛，不僅因為“當娃時養(yǎng)過，有感情”，更看重這一品種的肉質(zhì)優(yōu)勢。

為找尋優(yōu)質(zhì)種牛，他跑遍西吉單家集、甘肅慶陽慶城、原州區(qū)三營鎮(zhèn)等牛羊市場，還鉆進周邊偏僻村莊，專門尋找仍在役用的固原黃牛，最終湊齊16頭，為養(yǎng)殖事業(yè)埋下第一粒“種子”。

最初的三年，肉牛市場持續(xù)低迷。周邊農(nóng)戶養(yǎng)殖的西門塔爾牛，即便賣到每公斤24元、25元，仍是虧本；而王偉偉的固原黃牛，憑借細嫩多汁、雪花紋理豐富的卓越肉質(zhì)，穩(wěn)穩(wěn)賣到每公斤32元、33元。“市場再變，好品質(zhì)總能站得住腳。”這份底氣讓他不僅沒縮減規(guī)模，反而越養(yǎng)越有信心。2016年，原州區(qū)農(nóng)牧部門送來200萬元專項貸款，“偉偉家庭農(nóng)場”正式掛牌，牛群規(guī)模擴至200頭，農(nóng)場開始一步步走上規(guī)范化經(jīng)營的軌道。

隨著養(yǎng)殖規(guī)模穩(wěn)步擴大，王偉偉的保種事業(yè)也趕上了政策東風——脫貧攻堅銜接鄉(xiāng)村振興的幾年里，種質(zhì)資源保護成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點。2024年，他的農(nóng)場被正式納入原州區(qū)“固原黃牛種質(zhì)資源保護場”，這讓他的“保種夢”有了更堅實的支撐。

“現(xiàn)在主要干兩件事，核心就是讓固原黃牛這個老品種‘保得住、產(chǎn)得出、效益好’。”王偉偉指著規(guī)劃整齊的圈舍，道出他的“保種經(jīng)”。第一件事，是用固原黃牛與秦川牛回交：“目的是提升固原黃牛的后軀豐滿度和生長速度，讓老品種在保留原有優(yōu)質(zhì)肉質(zhì)的基礎上，不‘減產(chǎn)’、更具市場競爭力。”第二件事，是讓固原黃牛與紅安格斯牛雜交：“這一步是為了引入紅安格斯牛更強的抗寒抗病能力，以及高端雪花肉基因——雜交后代不僅體型更大、肉質(zhì)更優(yōu)，毛色還能保留固原黃牛的紅色特征，市場溢價自然更高。”他語氣篤定，“再經(jīng)過兩代回交選育，就能基本‘固’住固原黃牛的核心基因，讓它既傳得下去，又能適應現(xiàn)代市場需求。”

除了品種改良，王偉偉還摸索出一套獨特的“母牛銀行”模式，把“一頭牛”的價值延伸出“兩頭收益”。“別人愛賣公牛，圖見效快；我專養(yǎng)母牛，走精細經(jīng)營的路子。”他解釋，這是一套“一進兩出”的策略。“‘一進’是挑選1歲左右的優(yōu)質(zhì)小母牛進場；‘第一產(chǎn)出’是通過科學配種、精心飼養(yǎng)，確保母牛順利懷孕產(chǎn)犢；‘第二產(chǎn)出’則是若母牛產(chǎn)下雙犢，或在合適時機將淘汰母牛以好價錢出售，收益就能再翻一番。”如今，他的牛群已形成“選育—繁育—出欄”的良性循環(huán)，存欄量穩(wěn)定在1000頭左右。

這些年，原州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的支持也貫穿始終：幫他設計“陽光棚+低密度隔斷”養(yǎng)殖設施，雨水能自然排放、陽光可充分照射，既提升了母牛抗病能力，又讓同樣面積的場地多養(yǎng)300頭；在用地政策上給予傾斜，支持他將養(yǎng)殖規(guī)模從楊郎村擴展到胡大堡村——如今兩個場地常年存欄能繁母牛900頭，年出欄優(yōu)質(zhì)肉牛200頭以上。“沒有政策幫襯、技術(shù)指導，我一個人撐不起這么大的規(guī)模。”王偉偉常把這句話掛在嘴邊，言語里滿是感激。

作為村黨支部書記，王偉偉沒忘了帶著鄉(xiāng)親一起干。他把“母牛銀行”模式毫無保留地分享出去：為周邊農(nóng)戶提供統(tǒng)一供種、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一飼料配方的服務，回收犢牛時比市場價高出一截。如今，本村及鄰鎮(zhèn)已有數(shù)十戶養(yǎng)殖戶跟著他養(yǎng)固原黃牛，收入明顯提升。接下來，王偉偉計劃牽頭成立合作社，吸納更多農(nóng)戶加入：“想讓大家在家門口就能把固原黃牛肉賣個好價錢。”在他看來，固原黃牛“肉質(zhì)細膩、雪花紋理清晰，品質(zhì)能媲美不少優(yōu)質(zhì)肉牛”，下一步還要擴大核心種群，“不僅要讓固原黃牛數(shù)量穩(wěn)下來，更要讓這個本土品種走得更遠。”

十年光景，王偉偉從湊齊16頭固原黃牛起步，到如今兩個農(nóng)場存欄千頭、形成良性繁育循環(huán)，也沉淀出一套可復制的保種經(jīng)驗：精準篩選本地種源錨定根基，以品質(zhì)優(yōu)勢應對市場波動，靠科學繁育構(gòu)建良性循環(huán)，借政策支持擴大帶動效應。這位“牛倌”書記，用實實在在的行動，守住了本土黃牛的“種”，也蹚出了一條農(nóng)戶跟著增收的鄉(xiāng)村振興路。（記者：梁園）