8月7日，由固原市商務投資促進局主辦，各縣（區(qū)）商務主管部門協(xié)辦，固原市餐飲飯店協(xié)會承辦的“跟著味蕾品六盤·百道固原心動美食”評選活動線下評審工作正式啟動。

 此次活動將以“跟著味蕾品六盤”為主題，以挖掘特色美食內(nèi)涵、培育餐飲名店為契機，進一步打響“美食在固原”公共品牌，實現(xiàn)六盤山優(yōu)質(zhì)食材和地方特色美食互融互促、旅游資源與美食文化相得益彰，以更好滿足大眾旅游消費需求，實現(xiàn)餐飲與文化、餐飲與旅游的深度融合、整體提升，為生態(tài)文旅特色市建設引流助力添彩。

 活動啟動以來，各縣（區(qū)）、企業(yè)積極響應、迅速行動，遍尋固原鄉(xiāng)味，拿出看家好味、街巷美味、待客珍味、獨家絕味。截至目前，經(jīng)企業(yè)自薦、縣（區(qū)）推薦，共計推選了276道初選菜品，涵蓋精品牛肉名菜、傳統(tǒng)名菜、創(chuàng)新名菜、藥膳名菜、特色小吃、特色燒烤、特色面食、特色面點、特色火鍋、網(wǎng)紅美食等。

 為確保評選活動公平、公正、公開，本次活動通過報名征集、公眾投票、實地走訪、現(xiàn)場評比、成果展示等環(huán)節(jié)，最終形成代表“固原味道”的100道美食?；顒硬捎镁€上線下相結(jié)合的方式進行評選。線下評選將邀請評審專家現(xiàn)場品嘗、評選打分、提出改進意見，并組織專業(yè)攝影師進行現(xiàn)場拍攝。同時，還將開展百道固原美食集中發(fā)布活動、拍攝制作百道美食宣傳短視頻、畫冊、發(fā)布美食大眾旅游線路產(chǎn)品等系列子活動，讓“美食在固原”品牌更加響亮，美食旅游消費場景更加豐富，推動全市文化旅游消費持續(xù)火爆。（記者：蔡雪莉）