3月19日，西吉縣《聚焦“六個(gè)緊盯”推動營養(yǎng)改善計(jì)劃提質(zhì)升級》管理經(jīng)驗(yàn)成功入選教育部典型案例，成為此次全區(qū)唯一入選的案例。近年來，西吉縣始終將學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃作為民心工程扎實(shí)推進(jìn)。截至目前，全縣共有102所學(xué)校實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃，惠及學(xué)生2.8萬余名。

3月20日是西吉縣第八小學(xué)春季家長開放日，部分學(xué)生家長走進(jìn)校園，深入食堂后廚，親身體驗(yàn)并監(jiān)督營養(yǎng)餐配餐工作。為確保學(xué)生就餐質(zhì)量，學(xué)校實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)、教師、家長陪餐制，大家還可以通過掃描校門口的二維碼，實(shí)時(shí)查看后廚情況，透明監(jiān)管更添安心。“這樣能及時(shí)了解學(xué)生就餐情況，第一時(shí)間作出反饋調(diào)整。這不僅是職責(zé)，更是一份守護(hù)。”陪餐教師馬悅文介紹，學(xué)校每周按科學(xué)食譜備餐，菜品豐富，孩子們的選擇也更多。“每天變著花樣做的營養(yǎng)餐特別好吃，我最期待每周有香蕉、芒果的水果餐。”五年級學(xué)生張佳妮說。

西吉縣第八小學(xué)副校長臘雪純介紹，學(xué)校嚴(yán)守安全、營養(yǎng)、透明底線，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)餐盤制度，通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺，全過程可視化監(jiān)控食材入庫、加工烹飪、清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。利用食材采購平臺進(jìn)行訂單管理，每筆訂單自動生成唯一編碼，電子臺賬可永久追溯，并通過配送車輛監(jiān)控平臺，讓食材運(yùn)輸過程全程可視。

在西吉縣特殊教育九年一貫制學(xué)校，營養(yǎng)改善計(jì)劃同樣溫暖推進(jìn)。作為寄宿制學(xué)校，學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)校長負(fù)責(zé)制，創(chuàng)新建立“3個(gè)1”多人聯(lián)檢機(jī)制——由食堂管理人員、教師代表、家長代表共同組成食材驗(yàn)收團(tuán)隊(duì)，確保每一份食材安全可靠。同時(shí)，在營養(yǎng)搭配上，學(xué)校充分考慮特殊學(xué)生的身體特點(diǎn)，確保每餐營養(yǎng)均衡，一周食譜不重樣，學(xué)生營養(yǎng)均衡達(dá)標(biāo)率較去年同期明顯提高。

據(jù)了解，為提高食堂供餐質(zhì)量，提升服務(wù)保障水平，西吉縣始終秉持食品安全和資金安全兩條主線，依托“校園食品安全數(shù)字化監(jiān)管綜合系統(tǒng)”，狠抓關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理。各校嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，嚴(yán)把食材采購、儲存、加工、留樣、消毒等環(huán)節(jié)。在資金管理上，規(guī)范建立營養(yǎng)餐賬務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行信息公開制度，確?；菝褓Y金規(guī)范使用。同時(shí)，各學(xué)校也將“光盤行動”、感恩教育融入日常，培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣。“全縣將堅(jiān)持以數(shù)字化轉(zhuǎn)型為抓手，緊盯核心環(huán)節(jié)和關(guān)鍵人員，推動全程可視、精細(xì)管理，進(jìn)一步提升供餐質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)改善計(jì)劃‘從有到優(yōu)’的跨越式發(fā)展，切實(shí)守護(hù)好學(xué)生飲食安全與營養(yǎng)健康。”西吉縣教育體育局黨組成員、副局長張杰說。（見習(xí)記者：王亞玲 記者：潘  輝）