8月中旬，走進(jìn)隆德縣鳳嶺鄉(xiāng)榆黃菇種植大棚，陣陣菌香迎面而來(lái)。潔白的菌柄，金黃的傘蓋，一簇簇榆黃菇從菌棒上相繼探頭而出，長(zhǎng)勢(shì)喜人。工人正忙著采摘、分揀、搬運(yùn)，一派喜人的豐收景象。

榆黃菇，又稱為“榆黃蘑”“黃金菇”，富含蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，既有味道鮮美、香味濃郁的食用價(jià)值，又有滋補(bǔ)養(yǎng)身的藥用價(jià)值，深受廣大消費(fèi)者青睞。目前，鳳嶺鄉(xiāng)食用菌種植示范基地種植的榆黃菇已進(jìn)入豐產(chǎn)期，外觀顏值極高，品質(zhì)極佳，不僅豐富了群眾的“菜籃子”，還帶動(dòng)了食用菌種植的經(jīng)濟(jì)效益。

一朵菌菇致富，一個(gè)產(chǎn)業(yè)興村。“隆德縣氣候好，種植的榆黃菇品質(zhì)好，很受南方消費(fèi)者的歡迎。”福建客商黃敏玲說(shuō)。

“我們剛開(kāi)始種植榆黃菇，心里沒(méi)有底，不知道產(chǎn)量和銷路，只能根據(jù)以前種植平菇的經(jīng)驗(yàn)。榆黃菇管理起來(lái)比平菇簡(jiǎn)單，相對(duì)省人工。”鳳嶺鄉(xiāng)馮碑村種植戶馬永富說(shuō)。

為了增加附加值，降低物流對(duì)榆黃菇的損耗，讓食用菌能走得更遠(yuǎn)，種植戶還購(gòu)入了菌菇烘干機(jī)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，每天棚內(nèi)采摘下的大量榆黃菇經(jīng)過(guò)分揀、烘干，以干品的價(jià)格銷往各地市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的多方共贏。

近年來(lái)，鳳嶺鄉(xiāng)把食用菌產(chǎn)業(yè)作為致富新產(chǎn)業(yè)，通過(guò)打造菌菇特色產(chǎn)業(yè)基地，實(shí)現(xiàn)菌種擴(kuò)繁、菌棒生產(chǎn)、食用菌種植和菌菇銷售全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，有效拓寬群眾就業(yè)渠道，讓村民成為特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的參與者、受益者。（通訊員：王瑋 劉亞龍）