5月31日，我市召開肉牛產(chǎn)業(yè)暨特色餐飲業(yè)發(fā)展座談會(huì)，聽取產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況匯報(bào)和企業(yè)代表意見建議，破解肉牛產(chǎn)業(yè)暨特色餐飲業(yè)發(fā)展面臨的困惑和瓶頸，為加快建設(shè)“兩個(gè)市”、開創(chuàng)高質(zhì)量趕超式發(fā)展新局面夯實(shí)基礎(chǔ)。市委書記滑志敏主持會(huì)議并講話。

 會(huì)上，聽取了全市肉牛產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈及特色餐飲業(yè)發(fā)展情況匯報(bào)，7家肉牛養(yǎng)殖、加工、銷售企業(yè)和特色餐飲企業(yè)代表站位全局，從當(dāng)前產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、面臨的困難困惑、今后發(fā)展思路等方面進(jìn)行了交流發(fā)言，并就推動(dòng)全市肉牛產(chǎn)業(yè)和特色餐飲業(yè)發(fā)展提出了具有參考價(jià)值的意見和建議。

 會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要正視問題，清醒看待當(dāng)前產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，準(zhǔn)確認(rèn)識(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展短板，切實(shí)增強(qiáng)抓好產(chǎn)業(yè)發(fā)展的責(zé)任感、緊迫感、使命感，立足資源稟賦、發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，以打造“六盤山”品牌矩陣為抓手，走好“壯大一產(chǎn)、帶動(dòng)三產(chǎn)、撬動(dòng)二產(chǎn)”的“一三二”產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路子，做足“土”和“特”文章，努力打響特色品牌。要抓住關(guān)鍵，找準(zhǔn)突破口，做好肉牛產(chǎn)業(yè)“擴(kuò)規(guī)、降本、提質(zhì)、延鏈”文章，做強(qiáng)叫響“六盤山肉牛”區(qū)域公用品牌，不斷開辟肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展新領(lǐng)域新賽道；做足特色餐飲產(chǎn)業(yè)“揚(yáng)特色、定標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)服務(wù)”文章，讓特色美食、鄉(xiāng)土風(fēng)情、人文歷史“串珠成鏈”，扎實(shí)推動(dòng)特色餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。要轉(zhuǎn)變觀念、強(qiáng)化保障，摒棄發(fā)展信心不足和“等靠”思想，積極主動(dòng)抓落實(shí)，推出更多“爆款”特色產(chǎn)品，以個(gè)性化的優(yōu)質(zhì)供給滿足不同消費(fèi)群體多元化的消費(fèi)需求，不斷凝聚發(fā)展肉牛和特色餐飲產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)大合力。要筑牢安全底線，健全肉牛產(chǎn)業(yè)“從基地到餐桌”的全過程質(zhì)量管理體系，完善特色餐飲全鏈條、全過程食品安全監(jiān)管，全力守好人民群眾“舌尖上的安全”。（記者 王旭東）