11月14日，走進原州區(qū)開城鎮(zhèn)馮莊村平菇種植日光溫室，一排排菌棒碼放整齊，一簇簇平菇開柄展傘，鮮嫩飽滿。平菇種植戶母啟龍和村民正忙著采摘，他們嫻熟地用手掐住平菇根部，輕輕一扭，平菇就被摘下來放入筐中，不一會兒就裝滿了一筐。

 “我們種植的平菇肉質(zhì)厚、品相好、口感佳、綠色無公害，銷量不錯。”母啟龍一邊采摘一邊說，滿心喜悅。

 平菇作為百姓餐桌上的常見食材，因其蛋白質(zhì)含量高、營養(yǎng)價值豐富，深受大眾喜愛，市場需求量大。平菇生長周期短、見效快、收益穩(wěn)定，一年四季皆可種植。了解到種植平茹的前景，今年3月，經(jīng)過市場調(diào)研和綜合考慮后，村支書梁學(xué)文與村“兩委”商量決定，利用村里現(xiàn)有日光溫室種植平菇，把平菇種植發(fā)展成為當(dāng)?shù)卮迕裨鍪盏男铝咙c。通過相關(guān)部門和企業(yè)牽線搭橋，馮莊村邀請頭營鎮(zhèn)三和村平菇種植經(jīng)驗豐富的種植戶母啟龍，帶動村民嘗試種植。

 “菌棒是平菇生長的營養(yǎng)基礎(chǔ)，菌棒制作環(huán)節(jié)很重要。”母啟龍手把手教村民制作菌棒。他們利用玉米芯、麩皮、豆稈等農(nóng)作物副產(chǎn)品作為菌棒的原材料，粉碎、攪拌均勻后再配以微量元素發(fā)酵，蒸熟后裝袋?！耙欢ㄒ魤驎r間，這樣長出來的菌絲潔白有生命力，出菇后菇質(zhì)柔韌有彈性，易于運輸和存放?！蹦竼堉v解道。

 日光溫室用生石灰殺菌消毒后，才能投放菌棒，每棟棚投放3.5萬個菌棒，從澆水護理到中期管控，母啟龍和村民精心料理。40天后，第一茬平菇進入盛產(chǎn)期，他們將采摘裝筐的平菇拉到固原市區(qū)南河灘市場，銷售一空?！懊總€菌棒能產(chǎn)出1.5公斤平菇，每公斤平菇批發(fā)價6元，除去管理和人工成本，一棟棚能收入10萬元左右?！绷簩W(xué)文高興地算起了收入賬。目前，馮莊村種植的平菇已進入第五茬盛產(chǎn)期。

 小小的平菇，發(fā)揮著大能量，馮莊村積極探索綠色農(nóng)業(yè)新路徑，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，根據(jù)市場需求發(fā)展平菇種植，進一步提高了村民和村集體經(jīng)濟收入。（記者：胡欣）